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7月のおやすみ

梅雨らしい雨模様の週末です。

紫陽花が嬉しそうですね。


★★★7月のおやすみ★★★
                  4日(火)・11日(火)・18日(火)

まぁ!もう一年の半分が終わってしまいました。

夏至も過ぎて、心なしか日の入り時間もはやくなってまいりました。

時間が経つのは、本当に早いなぁ~

それでも夏はこれからが本番です。

今年も暑さに負けずに夏を乗り切るべく、おいしい楽しい夏メニューをご用意いたしました。

皆さんに楽しんでいただけると嬉しいです.。

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夏色メニューの今年のテーマカラーはグリーンとイエロー

そう!レモンカラー!!

レモンのお菓子、流行っているみたいですよね。

スイーツメニューにはレモンを使ったおやつをいくつかご用意してみました。

こちらはレモンのパンケーキに添えたアイシングクッキー★6_32

レモンの形だったら楽しいかなと思い、久々にFUJI HOUSEさんにクッキー型をオーダーしてみました。

レモンのシルエットの部分の型に、輪切りにした実の部分はスタンプになってます。

生地の硬さや、温度の管理などにちよっとしたコツがいりますが、きれいにレモン型ができると楽しいです♪

アイシング部分は、ほんのりレモンの香り★

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爽やかなレモンのカードや、スパイシーな塩レモンバター、ホイップクリームにレモンのシロップをキュッ!とかけて・・・一皿で様々なレモン体験(?!)が楽しめます♪

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カラフルなお野菜がトッピングされた、アンコールメニューの“彩り野菜のクリーミーたらこスパ”も人気です★

季節メニューの変わり目の時期は、私たちもいつもより緊張気味・・・

メニューの構成やオーダーが入ってからの段取りなど、練習はしているものの、やっぱりドキドキです。

店内でのポップ出し方や、メニューの載せ方、ページの構成など、お客様の反応をイメージしながらの作業になります。

そして、ありがたいことにルイママのお客様、みなさん反応が素早いです!

お客様からの反応が、何よりの私たちのパワーの源となっております。

ありがとうございます!(^_-)-☆

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