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グッ!!とくるもの★

ルイジアナママの冬色ブログ*ルイママ日和*です

プラスチックの大きなコンテナに山盛りに積まれた“ふじりんご”

ジャムを作ったり、リンゴのマフィンをつくったり…と、この季節には大活躍★

型の悪いリンゴをお値打ち価格で譲っていただくから、惜しげもなく思う存分使えます

リンゴの優秀なところは、何といっても貯蔵が可能なところ…

冬の間、思い切り使って、春が来る前には残ったものをジャムやコンポートなどの保存食に加工します

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写真はリンゴとレモンのコンポート

ホーロー鍋に材料を入れて弱火でコトコト煮詰めます

実が透き通って、つややかになったら食べごろです

出来上がったジャムは 、熱々のうちにストックしている空きビンに詰めてキャップをします

熱いうちにキャップをするとちゃんと密封状態になるんですねぇ…

ボンヌママンのおしゃれなジャムビンに、スドーのジャムのおおらかなキャップ★

あぁ~ ビン好きな方ならわかるよねぇ…

こういう意外性のある組み合わせにグッ!!と来るんだよねぇ…

 

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